La piadina di grano antico del gusto piadinerie è composta di grani antichi purissimi macinati con metdoto tradizionale che permette il mantenimentoi dei principi nutrizionali delle farine, questo impasto speciale si abbina ad ogni alimento, bresaola, grana padano e rucola è un condimento molto delicato ed il sapore dell'impasto esalta il sapore dei suoi condimenti
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