Come sempre la piadina del gusto piadinerie è l'ingrediente della vostra ricetta piu semplice, una veloce passaggio sulla piastra o padella antiaderente e la piada è pronta per la farcitura. Vogliamo oggi proporvi un impasto leggero al grano antico realizzato da noi con l'utilizzo di farine dei nostri colli romagnoli purissime e genuine, un impasto unico nel suo genere ed ideale in accostamento ad ingredienti di ogni tipologia.
1) Scaldate la piadina del gusto piadinerie impasto al grano antico su entrambe i lati
2) Stendete la bresaola finemente affettata
3) Cospargete la vostra bresaola con grana padano tagliato a scaglie sottili ma irregolari
4) Distribuite poi con la rucola tagliata e precedentemente pulita
5) Irrorate di olio e solo per gli amanti aggiungete un pizzico di aceto baslamico.
6) Chiudete la vostra piadina e dopo una veloce passata in padella o piastra servite
Buon appetito
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