La piada al sangiovese di nostra produzione è ideale per moltissime farciture ma certamente si sposa con quelle piu spericolate, per le buone forchette. Consigliamo sempre di scaldare la piada in entrambe i lati prima di farcire la vostra piada colorata, nel frattempo tagliate a meta e cuocete la vostra salsiccia mentre a parte potete preparare la porchetta fresca che potete anche insaporire con salse o formaggi, dopo avere cotto le salsicce farcite la piada al sangiovese e date l'ultima scottata su entrambe i lati della vostra piada.